이 여행은
한나절 어디 다녀오려고 간 것인데, 눈폭풍이 몰아쳐서 섬에 갇혔다.
크리스마스까지 이틀 밤을 자게 되었던 제주여행.
그리고 집에 도착해서 한 요리…
1) 먼저 절편(떡) 오븐구이에 꿀과 보이차
2) 그리고 그 절편을 얇게 잘라서 만든 조미칩.
맛은 크게 네가지
[a] 약간은 매큰한 느낌이 코에 남도록 pepper, salt, some herbs and smoked paprika powder
[b] 졸여진 비네거 넣어서 시콤달콤 white vinegar & salt
[c] 겨울에 딱인 달달한 맛과 함께 계피향이 코를 스치는 마살라 chai masala & sugar
[d] 강황과 큐민으로 스파이시함을 살린 tumeric, cumin, salt & pepper
매일 작업하는 이지은 | Leejieun's Making Lab 